Dussán Sarria, Saul

icono Ver en Dialnet insert_chart_outlinedMás Indicadores
Número de publicaciones: 28 (57.1% citado)
Número de citas: 35 (2.9% autocitas)
keyboard_arrow_down Ver todos los ámbitos
Ámbito Citas
ECONOMÍA 5
Índice h: 3
Índice h5: 2
Promedio de citas últimos 10 años: 1.6
Promedio de citas últimos 5 años: 1.2

Citas por año de emisión

Anualidad Citas
2024 0
2023 7
2022 5
2021 10
2020 4
2019 4
2018 0
2017 2
2016 1
2015 1
2014 1
2013 0
2012 0

Citas por año de publicación

Anualidad Publicaciones Citas
2020 4 4
2019 1 7
2018 4 1
2017 1 7
2016 1 1
2014 4 12
2012 1 3
2013 3 0
2015 4 0
2021 0 0
2022 0 0
2023 2 0
2024 0 0

Citas por tipo de publicación

Publicaciones en Dialnet Citas
28 Artículo de revista 35
0 Capítulo de libro 0
0 Libro 0

Citas por clasificación CIRC

Otras citas sin clasificación CIRC: 25

Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2014 Efecto de un Recubrimiento Comestible y de Diferentes Empaques durante el Almacenamiento Refrigerado de Mango Tommy Atkins Mínimamente Procesado
Dussán Sarria, Saul Torres León, Cristian Hleap Zapata, Jose I.
Artículo 8
2019 Granulometría, Propiedades Funcionales y Propiedades de Color de las Harinas de Quinua y Chontaduro
Dussán Sarria, Saul Hurtado Hurtado, Deisy L. Camacho Tamayo, Jesús Hernán
Artículo 4
2020 Almacenamiento refrigerado de piña mínimamente procesada. Cambios en atributos físico-químicos y sensoriales
Dussán Sarria, Saul Rivera, María C. García Mogollón, Carlos
Artículo 3
2014 Efecto de un Recubrimiento Comestible y Diferentes Tipos de Empaque en los Atributos Físico-Químicos y Sensoriales de Piña `Manzana ́ Mínimamente Procesada
Dussán Sarria, Saul Reyes Calvache, Pedro M. Hleap Zapata, Jose I.
Artículo 3
2019 Estudio del perfil de aminoácidos y análisis proximal de pastas secas extruidas a base de harina de quinua y harina de chontaduro
Dussán Sarria, Saul Cruz Noguera, Raquel E. Godoy, Sandra P.
Artículo ARTICULO 2
2017 Conservación de mango mínimamente procesado usando un recubrimiento comestible a base de aceite de aguacate.
Dussán Sarria, Saul Ramirez Yela, Jorge I. Hleap Zapata, Jose I.
Artículo 2
2012 Priorización de factores críticos para implantar buenas prácticas agrícolas en pequeños productores
Gutiérrez, Nelson Serra-B., Juan Antonio Dussán Sarria, Saul
Artículo 2
2017 Validación del método de microondas para determinar humedad en ñame espino (dioscorea rotundata poir).
García Mogollón, Carlos Alvis Bermudez, Armando Dussán Sarria, Saul
Artículo 2
2017 Efecto del uso de antioxidantes en plátano verde Dominico-Hartón (Musa AAB Simmonds) cortado en rodajas
Dussán Sarria, Saul Gaona Acevedo, Andrés Felipe Hleap Zapata, Jose Igor
Artículo 2
2012 Fisiología y atributos de calidad de la guayaba “pera” (Psidium guajava cv.) en postcosecha
Gutiérrez Guzmán, Nelson Dussán Sarria, Saul Castro Camacho, Jennifer Katiusca
Artículo ARTICULO 1
2018 Estudio de la variación de parámetros de color del yacón utilizando un prototipo de medición de color y temperatura
Garzón García, Alba Mery Dussán Sarria, Saul Melo Sevilla, Raúl Emilio
Artículo 1
2014 Efecto del recubrimiento comestible sobre los atributos físicoquímicos de mango 'Tommy Atkins' mínimamente procesado y refrigerado
Dussán Sarria, Saul Torres León, Cristian Reyes-Calvache, Pedro Martín
Artículo 1
2017 Identificación de peligros que afectan la inocuidad en una planta de procesamiento de tilapia roja
Gutiérrez Guzmán, Nelson Dussán Sarria, Saul Osorio Oviedo, Ingrid Constanza Sánchez Ortiz, Juan Gabriel
Artículo COMUNICACION_CONGRESO 1
2016 Cambios en la Textura y Color en Mango (Tommy Atkins) PreSecado por Deshidratación Osmótica y Microondas.
Alvis Bermudez, Armando García Mogollón, Carlos Dussán Sarria, Saul
Artículo 1
2019 Efecto de diferentes antioxidantes y envases en atributos físico-químicos y sensoriales de orellana refrigerada
Dussán Sarria, Saul Perea Camayo, Manuel A. Hleap Zapata, Jose I.
Artículo ARTICULO 1
2020 Computational fluid dynamics as a technique for the UV-C light dose determination in horticultural products//Dinámica de fluidos computacional como técnica para la determinación de la dosis de luz UV-C en productos hortofruticolas
Garzón García, Alba Mary Ruiz Cruz, Saul Márquez Ríos, Enrique Dussán Sarria, Saul Hleap Zapata, José Igor Lobatón, Hugo Fabián
Artículo ARTICULO 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 15-Aug-2024