Vargas Torres, Apolonio

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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2007 Caracterización parcial de películas preparadas con almidón oxidado de plátano
Zamudio Flores, Paul Baruk Bello Pérez, Luis Arturo Vargas Torres, Apolonio Hernández Uribe, Juan P. Romero Bastida, Claudia Andrea
Artículo 5
2010 Caracterización fisicoquímica de almidones doblemente modificados de plátano
Zamudio Flores, Paul Baruk Vargas Torres, Apolonio Gutiérrez Meraz, Felipe Bello Pérez, Luis Arturo
Artículo 3
2015 Effect of storage time on physicochemical and textural properties of sausages covered with oxidized banana starch film with and without betalains
Zamudio Flores, Paul Baruk Ochoa Reyes, E. Ornelas Paz, J. Aparicio Saguilán, Alejandro Vargas Torres, Apolonio Bello Pérez, Luis Arturo Rubio Ríos, A. Cárdenas Félix, R.G.
Artículo 2
2006 Extrusión de almidones de fuentes no convencionales para la producción de almidón resistente
Bello Pérez, Luis Arturo Vargas Torres, Apolonio Sánchez Rivero, Mirna M. González Soto, Rosalía A. Gutiérrez Meraz, F.
Artículo 2
2006 Digestibilidad del almidón en diferentes variedades de frijol
Vargas Torres, Apolonio Osorio Díaz, Perla Agama Acevedo, Edith Morales Franco, Leticia Bello Pérez, Luis Arturo
Artículo COMUNICACION_CONGRESO 2
2017 Caracterización parcial de películas biodegradables elaboradas con almidón de plátano y proteínas séricas de la leche
Palma Rodríguez, Heidi María Salgado Delgado, René Páramo Calderón, Delia E. Vargas Torres, Apolonio Meza Nieto, Martín A.
Artículo 2

* Último cálculo de métricas Dialnet: 13-Apr-2024