Desarrollo de productos de manzana deshidratados enriquecidos con vitamina e (2004) Cortés Rodríguez, Misael
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Ámbito Citas GEOGRAFIA 5 ECONOMIA 5
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Artículos citantes
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| Estabilidad del polvo de aguacate adicionado con componentes activos durante el almacenamiento Vol. 15 Núm. 2 Pág. 42-51 ARTICULO | 2017 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Ruiz, Marilza
Cortés Rodríguez, Misael
Gil González, Jesús Humberto
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| Cambios físicos y fisicoquímicos durante el almacenamiento en plátano impregnado al vacío con soluciones antioxidantes Vol. 14 Núm. 2 Pág. 125-134 ARTICULO | 2016 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Davila Moreno, Rene Mauricio
Cortés Rodríguez, Misael
Gil, Jesus Humberto
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| Impregnación de uchuva (physalis peruviana l.) de forma semiesférica con una emulsión fortificante Vol. 14 Núm. 1 Pág. 27-36 ARTICULO | 2016 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Cortés Rodríguez, Misael
Herrera Herrera, Edgar Antonio
Gil González, Jesús Humberto
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| Uchuva mínimamente procesada impregnada al vacío con calcio y vitaminas b9, d y e Vol. 13 Núm. 1 Pág. 110-119 ARTICULO | 2015 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Peña, Fabiola
Cortés Rodríguez, Misael
Gil González, Jesús Humberto
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| Alimentos funcionales ajustados a la necesidad alimentaria ecuatoriana y técnicas óptimas de procesamiento Núm. 13 Pág. 74-81 | 2014 | La Técnica |
Pérez Zambrano, Soraya
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| Valoración de atributos de calidad en pepino (cucumis sativus l.) fortificado con vitamina e. Vol. 9 Núm. 1 Pág. 24-34 ARTICULO | 2011 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Cortés Rodríguez, Misael
Martelo, Yisell
Rodriguez, Eduardo
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