Caracterización del lactosuero y requesón proveniente del proceso de elaboración de queso cocido (asadero) región Sonora (2019) ARTICULO Mazorra Manzano, Miguel Ángel Ramírez Montejo, Hibrain Lugo Sánchez, María Elena González Córdova, Aarón F. Vallejo Cordoba, Belinda Nova scientia Vol. 11 Núm. 23 Pág. 220-233
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Alternativas para el aprovechamiento del lactosuero Vol. 11 Núm. 2 Pág. 39-50 | 2021 | La Técnica |
Williams Zambrano, Maria Belen
Dueñas Rivadeneira, Alex
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 24-Jun-2024
