Elaboración de snack extruido a partir de cereales y concentrado de proteína de pota (Dosidicus gigas) y determinación de su vida útil (2021) ARTICULO Espinoza, Karina Roldán Acero, David Julian Martínez, Nancy Anales Científicos Vol. 82 Núm. 1 Pág. 180-191
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Identification of soluble proteins present in giant squid (Dosidicus gigas) meal for human consumption Vol. 34 Núm. 2 Pág. 14 ARTICULO | 2023 | Agronomía Mesoamericana |
Omote Sibina, Juan Rodolfo
Roldán Acero, David Julian
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