Actividad antimicrobiana de bacterias lácticas. Producción de bacteriocinas (1995) Peláez, C. Requena Rolanía, Teresa Revista española de ciencia y tecnología de alimentos Vol. 35 Núm. 1 Pág. 19-44
- Número de citas: 3 (0.0% autocitas)
-
Ámbito Citas ECONOMIA 1
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 2
Artículos citantes
Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
---|---|---|---|
Preparado microbiano con actividad ácido láctica como acelerante biológico en los procesos de fermentación para alimento animal Vol. 14 Núm. 1 Pág. 7-13 ARTICULO | 2017 | Revista Ciencia y Agricultura |
Borrás Sandoval, Luis Miguel
Valiño, Elaine
Rodríguez Molano, Carlos Eduardo
|
Producción de metabolismos y pruebas de actividad antagónica de bacterias lácticas termotolerantes aisladas de productos cárnicos Vol. 3 Núm. 1 Pág. 33-47 | 2009 | Nacameh |
Ramírez Chavarín, N. Leticia
Wacher-Rodarte, C.
Pérez Chabela, María de Lourdes
|
Utilización de bacterias lácticas termoresistentes como probióticos en productos cárnicos cocidos Vol. 1 Núm. 1 Pág. 87-96 | 2007 | Nacameh |
Pérez Chabela, María de Lourdes
Ramírez Chavarín, N. Leticia
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 18-Aug-2024