Natural Antioxidants Preserve the Lipid Oxidative Stability of Minimally Processed Avocado Purée (2005) Elez Martínez, Pedro Soliva Fortuny, Robert C. Gorinstein, Shela Martín Belloso, Olga Journal of food science Vol. 70 Núm. 5 Pág. 14-0
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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González Cuello, Rafael
Pérez Mendoza, Jaime
Gelvez Ordoñez, Victor Manuel
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| Avocado Vol. 46 Núm. 4 Pág. 747-754 | 2016 | Ciencia rural |
Duarte, Patrícia Fonseca
Chaves, Marcia Alves
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Costa, Amauri Costa da
Antunes, Pedro Luiz
Rombaldi, Cesar Valmor
Gularte, Márcia Arocha
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| Aceite de frutos de Persea schiedeana en sobremaduración y cosechados de árboles en estado silvestre Vol. 27 Núm. 2 Pág. 179-189 | 2011 | Universidad y Ciencia |
Campos-Hernández, N
Cruz-Castillo, JG
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Rubio-Hernández, D
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