Total phenolics, total anthocyanins and antioxidant capacity of native and elite blue maize hybrids (Zea mays L.) (2015) Urias Lugo, D.A. Heredia, J.B. Serna Saldívar, Sergio Othón Muy Rangel, Maria Dolores Valdez Torres, Benigno CyTA. Journal of food Vol. 13 Núm. 3 Pág. 336-339
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Botana de maíz y residuos de cáliz de Jamaica Vol. 15 Núm. 3 Pág. 3 | 2024 | Revista mexicana de ciencias agrícolas |
Rivera Castro, Víctor Manuel
Gutiérrez Dorado, Roberto
Gutiérrez‐Grijalva, Erick Paul
Basilio Heredia, José
Muy Rangel, Maria Dolores
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| Against Malnutrition and Chronic Degenerative Diseases in Mexico Vol. 23 Núm. 2 Pág. 6 | 2021 | Biotecnia |
Reyes Moreno, Cuauhtémoc
|
| Optimization of lipophilic compounds in tortillas from native pigmented maize elaborated by the lime cooking extrusion process Vol. 23 Núm. 2 Pág. 65-72 | 2021 | Biotecnia |
Mora Rochín, Saraid
Menchaca Armenta, Mariela
Milán Noris, Ada Keila
Gutiérrez Uribe, Janet Alejandra
Cuevas Rodríguez, Edith Oliva
Reyes Moreno, Cuauhtémoc
Milán Carrillo, Jorge
|
| Efecto de termosonicación y pasteurización sobre propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y nutracéuticas en bebidas de maíz Vol. 23 Núm. 1 Pág. 92-101 ARTICULO | 2021 | Biotecnia |
Rodríguez Salinas, Pablo Alan
Urías Orona, Vania
Muy Rangel, Maria Dolores
Heredia, Jose Basilio
Suarez Jacobo, Angela
Báez González, Juan Gabriel
Zavala García, Francisco
Niño Medina, Guillermo
|
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