Determinación de las propiedades térmicas y composicionales de la harina y almidón de chachafruto (erytina edulis triana ex micheli) (2013) ARTICULO Alzate Carvajal, Erika N. Quintero Castaño, Victor Dumar Lucas Aguirre, Juan Carlos Temas agrarios Vol. 18 Núm. 2 Pág. 21-35
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Ámbito Citas GEOGRAFIA 1 ECONOMIA 1
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Artículos citantes
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| Caracterización estructural, térmica y morfológica de Crescentia cujete (totumo) con potencial uso como polímero biodegradable Vol. 26 Núm. 2 Pág. 11 | 2023 | Actualidad y Divulgación UDCA |
Sánchez Aguilar, Raúl Fernando
Castillo, Yineer Alexis
Ibarra Sanchez, Sandro Alberto
Muñoz Chaves, Javier Andres
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| Influence of germination on the bioactive compounds, antioxidant capacity and thermic characteristics of Phaseolus vulgaris L. and Cajanus cajan seeds Vol. 51 Núm. 3 Pág. 1380-1398 ARTICULO | 2022 | Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas |
Ordoñez Gómez, Elizabeth Susana
Reátegui, Darlym
Menacho Mallqui, Tomas
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| Cuantificación de hierro, calcio y fósforo en procesos térmicos aplicados al borojó ( Borojoa patinoi Cuatrec) Vol. 36 Núm. 2 Pág. 275-281 | 2018 | Idesia |
Ordóñez, Roberto
Pardo Yoza, Lucas
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| Caracterización fisicoquímica del cereal y almidón de Quinua Chenopodium quinoa Vol. 31 Núm. 1 Pág. 25-29 ARTICULO | 2018 | Revista ION |
Oliva Artega, María del Mar
Duque Cifuentes, Alba Lucia
García Alzate, Luz Stella
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| Caracterización reológica de almidón y evaluación morfológica de 20 variedades de musáceas (Musa sp.), del banco de germoplasma Fedeplátano, Chinchiná - Caldas, Colombia Vol. 65 Núm. 3 Pág. 218-225 | 2016 | Acta Agronómica |
Lucas-Aguirre, Juan Carlos
Quintero-Castaño, Víctor Dumar
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 07-Jul-2024
