Empleo de anatioxidantes naturales en productos cárnicos. (2012) Armenteros Cuesta, Mónica Morcuende Sánchez, David Ventanas Barroso, Jesús Eurocarne. La revista internacional del sector cárnico Núm. 207 Pág. 63-73
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada Vol. 14 Núm. 2 Pág. 39-48 | 2017 | Revista Ciencia y Agricultura |
Otálvaro Alvarez, Ángela
Pabón Baquero, Ludy Cristina
Rendón F., Margarita Rosa
Chaparro González, María Patricia
|
| Propiedades antimicrobianas y antioxidantes de Jamaica. Vol. 3 Núm. 3 Pág. 61-69 | 2017 | Acta Agrícola y Pecuaria |
López Nahuatt, Gibran
Sumaya Martínez, María Teresa
Jimenez-Ruiz, Edgar Ivan
Rosendo Balois, Morales
Medina Carrillo, Raquel Enedina
Guzmán Ceferino, Juan
|
| Efecto antioxidante de epazote (Chenopodium ambrosioides L.) en carne molida cruda de bovino Vol. 10 Núm. 2 Pág. 35-48 ARTICULO | 2016 | Nacameh |
Villalobos Delgado, Luz H.
González Mondragón, Edith Graciela
Salazar Govea, Alma Yadira
Tenoch Santiago Castro, Joaquín
Ramírez Andrade, Juana
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