Influencia del pH de la uva en la calidad del vino y en la formación de aminas biógenas (2004) Santamaría Martínez, María Pilar Tenorio Rodríguez, Carmen Sota, Carmen Garijo Jiménez, Patrocinio Gutiérrez Viguera, Ana Rosa López Martín, Rosa Zubía Núm. 16 Pág. 69-81
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Jugo de betabel (Beta vulgaris L.) y panela fermentados con Saccharomyces bayanus Vol. 9 Núm. 3 Pág. 367-378 ARTICULO | 2018 | In Crescendo |
Jiménez Vera, Román
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