Phenolic Compounds in Olive Oils Intended for Refining: Formation of 4-Ethylphenol during Olive Paste Storage (2004) Brenes, Manuel Ruiz-Mendez, M. V. Hidalgo, F. J. Romero, C. Garcia, A. Journal of agricultural and food chemistry Vol. 52 Núm. 26 Pág. 8177-8181
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Frying performance of olive-extracted oils Vol. 69 Núm. 3 Pág. 264 | 2018 | Grasas y aceites |
Márquez Ruiz, Gloria
Holgado, F.
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| Transferencias de materias durante la elaboración del aceite de oliva virgen Vol. 58 Núm. 2 Pág. 194-205 ARTICULO | 2007 | Grasas y aceites |
Gómez Herrera, Carlos
|
| Obtención de aceite de orujo Vol. 57 Núm. 1 Pág. 47-55 | 2006 | Grasas y aceites |
Ruiz Méndez, María Victoria
Sánchez Moral, Pedro
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