Chitosan: antimicrobial activity, interactions with food components and applicability as a coating on fruit and vegetables (2004) Debevere, J. Devlieghere, Frank Vermeulen, A. Food microbiology Vol. 21 Núm. 6 Pág. 703-714

icono Ver en Dialnet

Citas por clasificación CIRC

Otras citas sin clasificación CIRC: 5

Artículos citantes

Artículo citante Anualidad Localización Autores
Biodegradable chitosan salt coatings as a sustainable strategy for the preservation of fresh tomatoes (Solanum lycopersicum L.)
Biodegradable chitosan salt coatings as a sustainable strategy for the preservation of fresh tomatoes (Solanum lycopersicum L.) Vol. 3 Núm. 2 Pág. 1-9 		2025 Journal of Food Science and Gastronomy
García, Yulieth P. Morejón, Brian Calderín, Lorena Fundora Fernández, Leyanis Cordovés, Anabel
Edible coatings based on cassava starch, salicylic acid and essential oils for preservation of fresh-cut mango
Edible coatings based on cassava starch, salicylic acid and essential oils for preservation of fresh-cut mango Vol. 74 Núm. 1 Pág. 9461-9469 		2021 Revista Facultad Nacional de Agronomía
Santacruz Terán, Stalin Gustavo
Ecofisiología y bioquímica de Salicornia bigelovii (Torr.) por efecto de quitosano-aib bajo condiciones del desierto de Sonora
Ecofisiología y bioquímica de Salicornia bigelovii (Torr.) por efecto de quitosano-aib bajo condiciones del desierto de Sonora Núm. 49 Pág. 75-92 		2020 Polibotánica
López-Corona, B.E. Mondaca Fernández, Iram Gortáres-Moroyoqui, P. Meza Montenegro, María Mercedes Balderas Cortés, José de Jesús Ruíz Alvarado, C. Rueda-Puente, E.O.
Efecto del uso de quitosano en el mejoramiento del cultivo del arroz (Oryza sativa L. variedad sd20a)
Efecto del uso de quitosano en el mejoramiento del cultivo del arroz (Oryza sativa L. variedad sd20a) Vol. 8 Núm. 2 Pág. 151-165 		2017 RIAA
Molina Zerpa, José Alejandro Colina Rincón, Marinela Rincón, Dianela Vargas Colina, José Alejandro
Quitosana na indução de resistência ao tombamento de plântulas de tomate causado por Rhizoctonia solani Kuhn
Quitosana na indução de resistência ao tombamento de plântulas de tomate causado por Rhizoctonia solani Kuhn Vol. 16 Núm. 4 Pág. 430-435 ARTICULO 		2017 Scientia Agraria Paranaensis
Rocha, Rita de Cassia Dosciatti Serrão Mazaro, Sérgio Miguel Possenti, Jean Carlo Freddo, Álvaro Rodrigo Zorzzi, Ivan Carlos Dallacosta, Nean Locatelli
Recubrimientos comestibles a base de almidón de yuca, ácido salicílico y aceites esenciales para la conservación de mango cortado
Recubrimientos comestibles a base de almidón de yuca, ácido salicílico y aceites esenciales para la conservación de mango cortado Vol. 7 Núm. 18 Pág. 55-68 		2016 Revista de la Universidad del Zulia
Castro, Marlon Rivadeneira Barcia, Christian Simón Santacruz, Stalin
A quitosana como fungistático no crescimento micelial de "Rhizoctonia solani" Kuhn
A quitosana como fungistático no crescimento micelial de "Rhizoctonia solani" Kuhn Vol. 44 Núm. 1 Pág. 1-4 		2014 Ciencia rural
Freddo, Álvaro Rodrigo Mazaro, Sergio Miguel Brun, Eleandro José Wagner Júnior, Américo

* Último cálculo de métricas Dialnet: 18-Oct-2026