Edible coatings based on cassava starch, salicylic acid and essential oils for preservation of fresh-cut mango (2021) Santacruz Terán, Stalin Gustavo Revista Facultad Nacional de Agronomía. Medellín Vol. 74 Núm. 1 Pág. 9461-9469
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Rivadeneira Barcia, Christian Simón
Vera Zambrano, Mildred Stefany
Vásquez Cortez, Luis Humberto
Oviedo Rodríguez, Marcos
Villamarín Barreiro, Juan Andrés
Rodríguez Cevallos, Sanyi Lorena
Vidaurre Rojas, Pierre
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| Salicylic acid, cinnamaldehyde, and thymol incorporated into cassava starch coatings for mango preservation Vol. 75 Núm. 3 Pág. 10119-10124 | 2022 | Revista Facultad Nacional de Agronomía |
Santacruz Terán, Stalin Gustavo
Coloma Hurel, José
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| Effect of Lactobacillus acidophilus added to a starch coating related to the microbiological contamination, quality and acceptability of fresh cheese Vol. 74 Núm. 3 Pág. 9757-9761 | 2021 | Revista Facultad Nacional de Agronomía |
Santacruz, Stalin
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