Tecnologías de deshidratación para la preservación de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) (2013) ARTICULO Ochoa Reyes, Emilio Ornelas Paz, José de Jesús Ruiz Cruz, Saul Ibarra Junquera, Vrani Pérez Martínez, Jaime D. Guevara Arauza, Juan Carlos Aguilar González, Cristóbal Noé Biotecnia Vol. 15 Núm. 2 Pág. 39-46

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