Extracción asistida con ultrasonido de compuestos fenólicos de dos variedades de papas (Solanum phureja) nativas andinas y evaluación de su actividad antioxidante (2020) ARTICULO Benavides Guerrero, Roxana Revelo Cuarán, Yudy A. Arango, Oscar Osorio Mora, Oswaldo Información tecnológica Vol. 31 Núm. 5 Pág. 43-50
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Ámbito Citas GEOGRAFIA 1 ECONOMIA 1
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Impacto del secado y la extracción asistida por ultrasonidos en el contenido fenólico total de pulpa de nopal (Opuntia ficus) Vol. 3 Núm. 4 Pág. 42-54 | 2024 | Aypate |
Isla Cárdenas, Ariana Metis
Juárez Crisanto, Brayand Yean Pierre
Arana Torres, Nancy Maribel
Ruiz Flores, Luis Alberto
Muñoz More, Henry Daniel
Nole Jaramillo, Juliana Maricielo
Espinoza Espinoza, Luis Alfredo
Cornelio-Santiago, Heber Peleg
Valdiviezo Marcelo, Jaime
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| Caracterización fisicoquímica de cuatro variedades de papas nativas (Solanum tuberosum) con aptitud para fritura, cultivadas en dos zonas en Huánuco Vol. 88 Núm. 3 Pág. 237-250 ARTICULO | 2022 | Revista de la Sociedad Química del Perú |
Natividad Bardales, Ángel D.
Muñoz Garay, Sergio G.
Villanueva Tiburcio, Juan E.
Rojas Portal, Rubén M.
Chamorro Gómez, Ruth Esther
Cueto Rosales, César Robert
Bravo Romaina, Joana Milagros
Beraun Bedoya, Janet Rocío
Mendoza Aguilar, Alejandro
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| Rendimiento y variables poscosecha de cultivares de papa del grupo Phureja en ambientes contrastantes por altitud de la región Andina central de Colombia Vol. 23 Núm. 2 Pág. 6 | 2022 | Ciencia y Tecnología Agropecuaria |
Lizarazo Peña, Pedro Alfonso
Moreno Fonseca, Liz Patricia
Ñústez López, Carlos Eduardo
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