Actividad antimicrobiana de bacterias lácticas. Producción de bacteriocinas (1995) Peláez, C. Requena Rolanía, Teresa Revista española de ciencia y tecnología de alimentos Vol. 35 Núm. 1 Pág. 19-44

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Preparado microbiano con actividad ácido láctica como acelerante biológico en los procesos de fermentación para alimento animal Vol. 14 Núm. 1 Pág. 7-13 ARTICULO 		2017 Revista Ciencia y Agricultura
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Producción de metabolismos y pruebas de actividad antagónica de bacterias lácticas termotolerantes aisladas de productos cárnicos Vol. 3 Núm. 1 Pág. 33-47 		2009 Nacameh
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