Optimización de las condiciones de deshidratación osmótica de espárrago (Asparragus officinalis) utilizando la metodología de superficie de respuesta (2013) ARTICULO Torres González, José David Salvador Rodríguez, Daniel Baltazar Flores, Roger Siche Jara, Raúl Agroindustrial Science Vol. 3 Núm. 1 Pág. 7-18
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Deshidratación osmoconvectiva en frutas y hortalizas Vol. 8 Núm. 1 Pág. 67-72 | 2018 | Agroindustrial Science |
Meneses, Juan
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| Deshidratación osmótica de olluco (Ullucus tuberosus) con y sin recubrimiento a diferentes concentraciones de cloruro de sodio y sacarosa Vol. 3 Núm. 2 Pág. 125-135 ARTICULO | 2013 | Agroindustrial Science |
Aredo, Víctor
Arteaga, Ana
Benites, Ckristhian
Gamboa, Diego
Gerónimo, Wagner
Ibáñez, Deiner
Meléndez, Marcela
Velásquez, Lía
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