Tipificación de quesos madurados de cabra producidos en la zona montañosa central del estado de Veracruz, México (2018) Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús Ramón Canul, Lorena Guadalupe Torres Hernández, Glafiro Herrera Corredor, J. Andrés Juárez Barrientos, José Manuel Rodríguez Miranda, Jesús Herman Lara, Erasmo Díaz Rivera, Pablo Agrociencia Vol. 52 Núm. 1 Pág. 15-34
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Ámbito Citas ECONOMIA 1
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Calidad fisicoquímica y microbiológica según los sistemas de producción de la leche y el queso fresco (cuajada) de bovino, en el Istmo de Tehuantepec, México Vol. 13 Núm. 1 Pág. 2 | 2026 | Veterinaria México |
Ramón Canul, Lorena Guadalupe
Cuervo Osorio, Víctor Daniel
Santiago Cabrera, Rodrigo
Cabal Prieto, Adan
Uribe Cuauhtzihua, Fernando
Hernández Arzaba, Juan Cristobal
Valdivia Sánchez, Jasiel
Armida Lozano, Jorge
Hernández Salinas, Gregorio
Sosa Gutiérrez, Dalis Sofia
Chay Canul, Alfonso
Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús
|
| Efecto de la estacionalidad en la calidad microbiológica y fisicoquímica de leche de cabra producida en el centro de Veracruz, México Vol. 25 Núm. 1 Pág. 100-108 | 2023 | Biotecnia |
Díaz Rivera, Pablo
Cuervo Osorio, Víctor Daniel
Hernández Salinas, Gregorio
Cabal Prieto, Adan
Herrera Corredor, José Andrés
Juárez Barrientos, José Manuel
Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús
|
| Cambios en el recuento de cuatro grupos bacterianos durante la maduración del Queso de Prensa (Costeño) de Cuajinicuilapa, México Vol. 14 Núm. 1 Pág. 94-109 | 2023 | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
Mendoza Cuevas, José Alberto
Santos Moreno, Armando
Rosas Barbosa, Beatriz Teresa
Ybarra Moncada, Ma Carmen
Flores Girón, Emmanuel
Guerra Ramírez, Diana
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 11-Oct-2026
