A comparative study on the determination of lactic acid in silage juice by colorimetric, high-performance liquid chromatography and enzymatic methods (1999) Madrid, Josefa Megías Rivas, María Dolores Martínez Teruel, Antonio Hernández, Fuensanta Journal of the science of food and agriculture Vol. 79 Núm. 12 Pág. 1722-1726
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Efecto de la urea y del tiempo en la fermentación en estado sólido de la harina de frutos del árbol del pan (Artocarpus altilis) Vol. 12 Núm. 2 Pág. 91-101 ARTICULO | 2015 | Revista Ciencia y Agricultura |
Brea Maure, Odelin
Iglesias, Arabel Elías
Ortiz Milán, Abel
Motta Ferreira, Walter
Hechavarría Riviaux, Suset
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| Aislamiento, identificación y caracterización de bacterias ácido lácticas para la elaboración de queso crema tropical Vol. 25 Núm. 2 Pág. 159-171 | 2009 | Universidad y Ciencia |
Ramos-Izquierdo, B
Bucio-Galindo, A
Bautista-Muñoz, C
Aranda-lbáñez, E
Izquierdo Reyes, F.
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