Producción de un hidrolizado proteico extenso de girasol mediante hidrólisis secuencial con endo- y exo-proteasas. (1999) Villanueva, Álvaro Vioque Peña, Javier Sánchez Vioque, Raúl Clemente, Alfonso Millán Rodríguez, Francisco Grasas y aceites Vol. 50 Núm. 6 Pág. 472-476
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Hydrolysis monitoring of Quinoa, Soy and Rice Proteins by using spectroscopy FT-IR technique Vol. 20 Núm. 2 Pág. 76-86 ARTICULO | 2022 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Roa Acosta, Diego Fernando
Hoyos Concha, José Luis
Bravo, Jesús Eduardo
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