Frutos tropicales mínimamente procesados (2007) Robles Sánchez, Maribel Gorinstein, Shela Martín Belloso, Olga Astiazarán García, Humberto González Aguilar, Gustavo A. Cruz Valenzuela, Reinaldo Interciencia. Revista de ciencia y tecnología de América Vol. 32 Núm. 4 Pág. 227-232

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Efecto del recubrimiento comestible sobre los atributos físicoquímicos de mango 'Tommy Atkins' mínimamente procesado y refrigerado Vol. 63 Núm. 3 Pág. 212-221 		2014 Acta Agronómica
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