Transporte y reposo pre-sacrificio en bovinos y su relación con la calidad de la carne (2010) Gallo, Carmen Bienestar animal y calidad de la carne
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Estudio diagnóstico del bienestar de bovinos durante el transporte a una planta de beneficio de la región caribe de Colombia Vol. 9 Núm. 2 Pág. 323-335 | 2017 | Revista Colombiana de Ciencia Animal |
Pérez –Viloria, Juan
Roqueme Blanco, Wilberto
Patiño –Pardo, René
Botero Arango, Luz
|
| Factores que inciden sobre la frecuencia de defectos físicos causantes de decomisos parciales en canales bovinas de distinto origen y clase sexual y sus implicaciones económicas Vol. 8 Núm. 2 Pág. 65-83 ARTICULO | 2014 | Nacameh |
Pargas Alvarado, Héctor L
Huerta Leidenz, Nelson
Fuentes, Mónica
Mármol, Jacobo
Villegas, Yerimar
Méndez, Emily
Rangel, Juan Carlos
Colmenárez, David A
|
| Efecto del manejo pre-mortem en la calidad de la carne Vol. 7 Núm. 2 Pág. 41-64 | 2013 | Nacameh |
Hernández Bautista, Jorge
Aquino López, Jesica Leticia
Ríos Rincón, Francisco Gerardo
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