Biotecnia

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  Año 2026, Vol. 28, Número 0

  • Artículos originales

    • Desarrollo de chayote verde liso [Sechium edule (Jacq.) Sw. var. virens levis] y quelite blanco silvestre (Amaranthus hybridus L.) en un sistema acuapónico con tilapia (Oreochromis niloticus) y acocil (Procambarus veracruzanus)

      Ricardo Serna Lagunes, Gabriel de la Luz Morales, Miguel Cebada Merino, Miguel A. García Martínez, Karina Patricia Bañuelos Hernández, José Luis Del Rosario Arellano, Otto Raúl Leyva Ovalle, Pablo Andrés Meza

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    • Assessing the capacity of Salicornia bigelovii Torr. to grow and remove enrofloxacin and oxytetracycline in aquaculture wastewater

      Pablo Gortares Moroyoqui, Lourdes Mariana Díaz Tenorio, Brenda Guadalupe Molina Ávila, Verónica López Heraldez, Diego Orlando Escoboza Barceló, Luis Alonso Leyva Soto

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    • Effect of Eugenol Nanoemulsion on Microbial Load and Sensory Properties of Fresh-Cut Papaya During Storage

      Gabriela Evangelina Bustamante Palomares, David Encinas Basurto, Josué Elías Juárez Onofre, Yaeel Isbeth Cornejo Ramírez, Francisco Javier Vazquez Armenta, Carmen Lizette del Toro Sánchez, Ariadna Thalia Bernal Mercado

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    • Nutritional composition and functional potential of aktala'huat (Parathesis psychotrioides), a wild fruit traditionally consumed by Totonac communities in Mexico

      Guillermo Andrés Parrado Castro, Guillermina Hernández Rodríguez, Diana Becerra Morales, Salvador Valle Guadarrama, Ernestina Cedillo Portugal, Diana Guerra Ramírez

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    • In silico evaluation of Candida species enolase as a therapeutic target for routine antifungal agents against candidiasis

      Mónica A. Camarillo Manzo, Edson Maqueda Cabrera, Mayra Cuéllar Cruz

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  • Artículos de revisión

    • Overview of counterfeiting in performance-enhancing drugs used in enhanced bodybuilding

      Víctor Manuel Gómez Renaud, Fernando Ochoa Ahmed, Pedro Gualberto Morales Corral, Dulce E. Morales Elizondo, Gerardo Enrique Muñoz Maldonado

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  • Artículos originales

    • Efecto del colágeno marino y proteína de soya en la estabilidad de emulsiones O/W enriquecidas con β-caroteno

      Taishah Castillo Barrientos, Samuel García Díaz, Cesar Espinoza, Laura Acosta Domínguez

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