Revista chilena de nutrición

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  Año 2025, Vol. 52, Número 4. Texto Completo Ejemplar. Dedicado a: Agosto

  • Original article

    • Proximate composition, polyphenol quantification, and antioxidant activity of the edible mushroom Agaricus campestris L. “k’allampa”

      Bety Llerena Mendoza, Carla Del Carpio

      • Resumen
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      págs. 185-191

      

    • A preliminary study about Coenzyme Q10 and Zinc supplementation in children with Down Syndrome

      Saulo Silva, Macelia Ferreira, Rubiamara Souza, Jefferson Luz, Karla Souza, Gabriel Araujo-Silva, Maria Almeida

      • Resumen
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      págs. 192-205

      

  • Artículo original

    • Asociación entre la percepción de la imagen corporal y el nivel de actividad física en adolescentes de la cohorte menor de Niños del Milenio 2021

      María Paz Palti Merino, Daniela Viviana Vilela Salinas, Katherine Curi, Reyna Liria Dominguez

      • Resumen
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      págs. 206-226

      

  • Original article

    • Physicochemical, functional and sensory characteristics of a f iltering infusion based on lemon balm leaves (Melissa officinalis L.) and orange peel (Citrus sinensis (L.) Osbeck)

      Danitza Magallanes, Henry L. Paisig, Gustavo Ruiz Pacco, Oscar Jordan Suarez, Marcial I. Silva Jaimes, Tarsila Tuesta Ch.

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 217-226

      

    • Development of Cost-Effective Automated Feeders for Mice Using Affordable Electronic Components

      Felipe Tribiños, Carlos Trujillo, Cristian Castillo Velasquez, Marcelo A. Catalán

      • Resumen
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      págs. 227-234

      

    • Impact of oral processing on liquid food viscosity: Clinical implications for dysphagia management

      Rodrigo Tobar Fredes, Josefina McIntosh García, Alejandra Montenegro Saá, Cecila Flores Jara, Olosmira Correa

      • Resumen
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      págs. 235-241

      

    • Rol del nutricionista en el entorno escolar:: experiencia de un Plan de Intervención Alimentario Nutricional basado en la gestión educativa y el currículo escolar en la comuna de Portezuelo, Chile

      Pamela Martínez Nova, Nelly Bustos Zapata, Samuel Durán Agüero, Julio Parra Flores, Solange Parra

      • Resumen
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      págs. 242-251

      

  • Artículo original

    • Perfil antropométrico y somatotipo de bailarines de ballet clásico en Chile

      Nathalie Llanos, Oscar Castillo, Juan Antonio Callejas, Sebastián Duran

      • Resumen
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      págs. 252-257

      

    • Efectos de una dieta ovo-lacto-vegetariana baja en grasa sobre el estado nutricional, circunferencia de cintura y composición corporal en mujeres adultas con sobrepeso

      Fabián Rodríguez Briceño, Solange Parra, Mirta Crovetto Mattassi, Sofía Coñuecar Silva

      • Resumen
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      págs. 258-266

      

  • Original article

    • Anthropometric classification of pediatric cancer patients in a high-complexity hospital

      Luis Fernando Aguilar, Stephanie Pabón Lozano, Andrés Felipe Plaza, Helen Johana Ortiz

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 267-274