Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas

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  Año 2017, Número 30. Texto Completo Ejemplar

  • Condiciones laborales en la agricultura y la alimentación

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 4-5

    

  • La migración. Una pieza clave para las cadenas de suministro global: El caso del Mediterráneo

    Carlos de Castro, Alessandra Corrado, Domenico Perrotta

    • Texto completo

    págs. 6-9

    

  • Las jornaleras de la fresa en Andalucía y Marruecos: Hacia un análisis feminista de la globalización agroalimentaria

    Juana Moreno Nieto, Emmanuelle Hellio

    • Texto completo

    págs. 10-14

    

  • Entrevista a José Vicente Canet, responsable del sector de industria alimentaria de CC.OO: «Es más fácil apretar la tuerca de los trabajadores que la de la gran superficie»

    • Texto completo

    págs. 15-19

    

  • Trabajo esclavo en la industria cárnica alemana

    Guido Grüner

    • Texto completo

    págs. 20-23

    

  • Los centros de manipulado de Almería vistos desde dentro

    • Texto completo

    págs. 24-25

    

  • ¿Está aumentando la extrema derecha en el medio rural?

    Fernando Fernández Such

    • Texto completo

    págs. 26-28

    

  • Guerra a los olivos: Cómo se crea una enfermedad

    Alessandra Cecchi

    • Texto completo

    págs. 29-32

    

  • ¿Acabar con las enfermedades o acabar con la ganadería?: El conflicto de las campañas de saneamiento

    Óscar García Barrero

    • Texto completo

    págs. 33-37

    

  • Las condiciones laborales en los proyectos agroecológicos: Cómo ser pastor y no morir en el intento

    Dirk Madriles

    • Texto completo

    págs. 38-41

    

  • Breves

    • Texto completo

    pág. 42

    

  • Restauración arriba y abajo. La complicidad de la restauración con la soberanía alimentaria

    David Palau Zaidín

    • Texto completo

    págs. 43-45

    

  • El fin de la competencia, el tiempo de la colaboración: Obradores compartidos para dinamizar la economía local

    Patricia Dopazo Gallego

    • Texto completo

    págs. 46-49

    

  • Tiga y las máquinas devoradoras de tierra

    Irati Cano García

    • Texto completo

    pág. 50