Revista de la Sociedad Química del Perú

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  Año 2021, Vol. 87, Número 4

  • Editorial

    • Contaminación ambiental , respeto a la sociedad y al medio ambiente

      Claver Hugo Guerra Carvallo

      • Resumen
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      págs. 307-308

      

    • Biopelículas a base de quitosano y aceite esencial de Minthostachys Mollis (Muña) con propiedades antioxidante y antimicrobiana

      Kaysser A. Villar Calero, Gustavo A. Ruiz Pacco, César Fuertes Ruiton

      • Resumen
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      págs. 309-320

      

    • Colorantes naturales antocianicos extraidos de frutos de Berberis humbertiana y Berberis boliviana para su uso en yogures

      Carla del Carpio-Jiménez

      • Resumen
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      págs. 321-331

      

    • Composición química, valor biológico y glucosinolatos de harina de maca negra (Lepidium meyenni W.) extruida y obtencion de mezcla con avena (Avena sativa)

      Mery Baquerizo Canchumanya, Lucy Córdova Ponce, Cesar Samaniego Rafaele, Fredy Yábar Villanueva, Luis Artica Mallqui, Vilma Reyes De la Cruz

      • Resumen
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      págs. 332-344

      

    • Evaluación de la actividad antioxidante del extracto acuoso del fruto micro pulverizado de Solanum melongena L. “berenjena” (Solanaceae)

      Milagritos Roxana Pérez Alvarez, Jorge Luis Arroyo Acevedo, Eva Ramos Llica, Mónica Guadalupe Retuerto-Figueroa

      • Resumen
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      págs. 345-352

      

    • Evaluación del recubrimiento de la Ignimbrita con Polisiloxano funcionalizado con nanopartículas de plata

      Paslinda Rodríguez Cruz, Julia Zea Álvarez, Corina Vera Gonzales, María Elena Talavera Núñez

      • Resumen
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      págs. 353-369

      

    • Optimización del proceso de remoción de PB 2+ y ZN 2+ por el material adsorbente- floculante neonite MR

      Eder Vicuña Galindo, Alissa Soto Huamán

      • Resumen
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      págs. 370-385

      

    • Fe de erratas de "ANTOCIANINAS EN CORONTAS Y EXTRACTOS DE MAÍZ MORADO (Zea Mays L) “INIA 615” CONSERVADOS EN ANAQUEL"

      Samuel Cerro Ruiz, Leonardo Espillico Cormilluni

      • Texto completo

      págs. 397-397