Revista agroalimentaria

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  Año 2023, Vol. 29, Número 57 (julio-diciembre 2023). Texto Completo Ejemplar

  • Artículos

    • Evolución del comercio mundial de alimentos y el reposicionamiento de Brasil, 2001-2021

      Ignacio Bartesaghi Hierro, Natalia Melgar, Emilio Silva Sandes

      • Resumen
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      págs. 21-42

      

    • Estrategias para la reducción de los residuos agrícolas sólidos potencialmente contaminantes desde una perspectiva de sostenibilidad ambiental

      Rafael Cartay, Juan Carlos Ordóñez Piedra, Jorge Rodrigo Intriago Valarezo, Adriana Varela

      • Resumen
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      págs. 43-67

      

    • Circuitos cortos de comercialización: experiencia de la feria agroecológica en la Universidad Federal de Lavras-MG, Brasil

      Maria de los Angeles Arias Guevara, Viviane Santos Pereira, Thiago Rodrigo de Paula Assis

      • Resumen
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      págs. 69-72

      

    • Cambios en los hábitos de compra y consumo de alimentos pre, durante y post pandemia de la COVID-19. El caso del Mercado Municipal Los Pozos (Santa Cruz de la Sierra, Bolivia)

      Priscila S. Vaca Diez, Ligia Nathalie García Lobo, Tanger A. Rivas Carrero

      • Resumen
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      págs. 93-115

      

    • Desarrollo e implementación de una metodología para evaluar sistemas nacionales de inocuidad alimentaria en productos de origen animal

      Andrés Cartín Rojas, Alina Eugenia Pascual Barrera

      • Resumen
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      págs. 117-146

      

    • Calidad de los alimentos artesanales: paralelismos entre los quesos y cervezas artesanales brasileñas

      Bruna Gewehr, Fabiana Thomé da Cruz

      • Resumen
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      págs. 147-166

      

    • Taking a deeper lookat the priority of agricultural industry efficiency through the use of data envelopment approach

      Gyska Indah Harya, Kuswanto Kuswanto, Rosihan Asmara, Jabal Tarik Ibrahim, Silvana Maulidah, Gideon Setyo Budiwitjaksono

      • Resumen
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      págs. 167-177

      

    • Unconventional food plants in brazil: Knowledge and consumption analysis

      Luísa dos Santos Conceição, Larissa Correia Silva, Júlia Matos Coqueiro, Lyvia Daim Costa, Patrick da Silva Cardoso, Tailize Beatriz Roll Zimmer, Igor Henrique de Lima Costa, Deborah Murowaniecki Otero

      • Resumen
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      págs. 179-197

      

    • Practical method for table grape selection using multicriteria decision analysis

      Maria Eduarda Nascimento Melo, Thiago Magalhães Amaral, Patrícia Coelho de Souza Leão

      • Resumen
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      págs. 199-212

      

    • Characterization and agroecological management of school gardens in the serra gaúcha region, brazil

      Alessandra Russi, Danni Maisa da Silva

      • Resumen
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      págs. 213-226

      

  • Reseña de Libros

    • Una arepa por el mundo

      Manuela Montilla Arreaza

      • Resumen
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      págs. 228-231

      

  • Misceláneas

    • Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]

      José Daniel Anido Rivas

      • Resumen
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      págs. 232-233

      

    • Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

      José Daniel Anido Rivas

      • Resumen
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      págs. 234-237