Crowdfunding en restauración organizada
Casimiro Coello
págs. 2-13
La restauración organizada hace balance y mira al futuro
Paco Mota
págs. 14-23
El modelo de Gestión y Franquicia sigue madurando en el sector hotelero
Roberto C. Loeda
págs. 54-69
Distribución Foodservice: se consolida la recuperación
Mercedes Martínez
págs. 70-86
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