Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA

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  Año 2023, Vol. 21, Número 2 (Julio-Diciembre). Texto Completo Ejemplar

  • Artículos de investigación

    • Osmodeshidratación de Physalis peruviana L. utilizando panela con aplicación de ultrasonido y agitación

      Lubberto Marceliano Sánchez, Rodolfo Moises Vegas Niño

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      págs. 17-31

      

    • Selección de rizobios eficientes en líneas de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) tolerantes a sequía

      Juan Guillermo Cubillos Hinojosa, Adriana Patricia Tofiño Rivera, Elva Cecilia Suarez Fragozo, Laura Aguirre López, Luis Fernando Gómez Ramírez

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      págs. 32-49

      

    • Evaluación de microorganismos y sustratos obtenidos a partir de residuos orgánicos para la producción de celulasas

      Etna Milena Sánchez Castelblanco, Juan Pablo Heredia Martin

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      págs. 50-61

      

    • Efecto bioestimulante de una chalcona sintética sobre frijol guajiro (Vigna unguiculata L. Walp)

      Nelson Osvaldo Valero Valero, Kenia Adolfina Chima Martínez, Javier Alexander Gómez Gómez

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      págs. 62-74

      

    • Características fisicoquímicas y composición de ácidos grasos de aceites de calabaza, zapallo y soya, durante el tratamiento térmico

      Luis Artica Mallqui, Hermes Amadeo Rosales Papa, Gilbert Rodríguez Páucar, Mery Baquerizo

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      págs. 75-86

      

    • Evaluación de la actividad inhibitoria de aceites esenciales contra bacterias patógenas presentes en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) responsables de enfermedades transmitidas por alimentos

      Francisco Emilio Argote, Zully Jimena Suarez Montenegro, Andrés Hurtado, Esteban Hernán Arteaga Cabrera, Angela María López Suárez, José Ángel Pérez Alvarez, Clemencia Chaves López

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      págs. 87-98

      

    • Árboles dispersos en fincas del oriente cundinamarqués y su aporte a la conectividad del paisaje

      William Ricardo Díaz Santamaría, Raúl Gonzalo García Vargas, Camilo Forero Vargas

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      págs. 99-114

      

    • Evaluación del cuero obtenido a partir de piel de pescado de Cachama Negra (Colossoma macropomum) utilizando taninos extraídos del pseudotallo del plátano (Musa paradisiaca)

      Cristian Palencia Blanco, Héctor Julio Paz Díaz, Jennifer Tatiana Porras Oliveros, Leidy Andrea Carreño Castaño, Ana Milena Salazar Beleño, Mónica María Pacheco Valderrama

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      págs. 115-129

      

    • Emisiones de óxido nitroso y metano en pasturas activas en la zona de vida bosque húmedo tropical en Costa Rica

      Katherine Arce Rodríguez, José Pablo Sibaja Brenes, Sergio Ramírez Amador, Andrés Vega Fonseca, Diego Tobar López

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      págs. 130-145

      

    • Microalgae: bibliometric relationship of biorefineries, circular economy and the environment

      Jorge Luis Sánchez Ortega, Jorge Enrique López Galán

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      págs. 146-160

      

  • Artículos de revisión

    • Sostenibilidad en la industria cervecera: una revisión crítica de los residuos generados y su gestión

      Angie Paola Santacruz Salas, Maria Lucia Pereira Antunes, Santiago Gomez Herrera, Jorge Alberto Vélez, Sandro Donnini Mancini

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      págs. 161-177

      

    • Tendencias del procesamiento de alimentos en el contexto de la COVID-19 y la globalización mundial

      Isabel Cristina Meléndez Mogollón, Edgar Edurman García Silvera, Amauris Pérez Arias, Yuneida Beatriz Camero Lozano

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      págs. 178-192

      

    • Efecto de la aplicación de biochar en la actividad microbiana en suelos: Revisión

      Harold Andrés Melo Lozano, Natalia Afanasjeva

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      págs. 193-209