La Restauración, elemento indispensable a la hora de elegir hotel
Patricia López
págs. 26-37
Franquiciados de restauración: más organizados y recurriendo a los master
Paco Mota
págs. 38-61
Superficies de piedra sinterizada: una historia de éxito
Gustavo López
págs. 62-65
Salsas para foodservice: dinamismo e innovación al ritmo de la demanda
Milagros Rodero
págs. 66-78
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