VVQ, vigne vini & qualita

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  Año 2011, Año nº 38, Número 4

  • Tipicità e variazioni sul tema

    Lorenzo Tosi

    pág. 1

    

  • Packaging, Verona premia le migliori etichette

    Gian Paolo Ponzi

    pág. 6

    

  • Un marchio collettivo di tutela per il Lambrusco

    Claudio Corradi

    pág. 9

    

  • Alla fine del tunnel l'Italia si scopre più forte

    Denis Pantini

    págs. 12-15

    

  • Via agli investimenti, ma è corsa contro il tempo

    Giuseppe Fugaro

    págs. 16-17

    

  • Solo Amarone, zero contraffazioni la sfida della Valpolicella

    Roberto Faben

    págs. 18-22

    

  • Tra le 5 valli veronesi l'Hollywood dell'enoturismo

    Massimiliano Rella

    págs. 24-25

    

  • Con il debutto del Cruasé, l'Oltrepò si tinge di rosa

    Francesca Baccino

    págs. 28-29

    

  • Tra il dire e il bere...dove sta la qualità?

    Manuela Soressi

    págs. 31-34

    

  • L'anno della svolta

    Giuseppe Martelli

    págs. 36-37

    

  • Così il tipico naufraga in mezzo a mille etichette

    Marisa Fontana

    págs. 42-46

    

  • Gli aromi tipici? Si scoprono con le nuove tecnologie di cantina

    Paolo Peira

    págs. 48-54

    

  • Incroci intervarietali ritorno al futuro

    Lorenzo Tosi

    págs. 56-60

    

  • Piemonte, meno tradizione e più invenzione

    Anna Gagliardi

    págs. 62-64

    

  • La formula appassimento si espande fuori zona

    Gian Paolo Ponzi

    págs. 65-66

    

  • Alla faccia di chi snobba il mass market

    Cristiano Riciputi

    págs. 68-70

    

  • Nuove forme d'allevamento: l'impatto sulla qualità

    Claudio Corradi

    págs. 72-77

    

  • Trentodoc e "Trentino qualità" marchi che valorizzano l'identità

    Carlo Bridi

    pág. 79

    

  • Il sostegno della Fondazione Mach

    pág. 81

    

  • Lo stand Trentino si veste a nuovo con 54 produttori: Dal 7 al 11 aprile a Vinitaly, al padiglione 3, il territorio è in un calice

    pág. 82

    

  • Il Brunello accantona la barrique (con in consenso francese)

    Roberto Faben

    págs. 84-86

    

  • Mancata presa di spuma del Lambrusco, il ruolo della fermentazione lattica nel vino base

    Paolo Giudici, Luciana De Vero

    págs. 88-92

    

  • Una preocupante accelerazione dell'erosione genetica

    Cesare Intrieri, Ilaria Filippetti

    págs. 93-98

    

  • Piccoli, duttili e affidabili tra i filari stretti si insinua la novità dei minicingolati

    Ottavio Repetti

    págs. 99-105

    

  • Colpire i due patogeni con una sola miscela

    Massimo Scannavini

    págs. 106-109

    

  • Meccanizzare conviene anche nei vigneti piccoli

    Marco Terzoni

    págs. 110-112

    

  • Vigneti, l'ennesimo schedario: L'unificazione di tutte le vanche dati rischia di aprire un lungo contenzioso

    Alessandro Coltelli

    pág. 114

    

  • Per i consorci enologici ci vuole l'autorizzazione: Mipaaf garante e giudice supremo della regolarità della competizione. I chiarimenti in un decreto

    Massimo Damocle

    pág. 115

    

  • Marchio di impresa su tappi e capsule al posto della ragione sociale: Una soluzione corretta, se notificata all'Icqrf che ha rilasciato il codice dello stablimento

    Luciano Boanini

    pág. 116

    

  • Tenuta siliquini: le scommesse di vì cotto e passerina per bissare l'exploit del Pecorino

    Lorenzo Tosi

    págs. 117-119