VVQ, vigne vini & qualita

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  Año 2019, Año nº 3, Número 5

  • Nome e cognome per i vitigni resistenti

    Lorenzo Tosi

    pág. 3

    

  • Parte il nuovo sistema di certificazione dei vini Dop e Igp

    Stefano Sequino

    págs. 6-9

    

  • Glifosato: addio!

    Laura Turrini

    págs. 10-11

    

  • Trentino & Wine: raccontare i vini e il loro territorio

    Carlo Bridi

    págs. 12-13

    

  • I batteri acetici: specie, biologia e gestione in cantina

    Raffaele Guzzon

    págs. 14-19

    

  • Lieviti selezionati "nativi" o "indigeni"?

    Giovanni Colugnati, Giuliana Cattarossi

    págs. 20-23

    

  • Lievito su misura

    Alessandra Biondi Bartolini

    págs. 24-27

    

  • Vetrina

    págs. 28-29

    

  • Ondate di calore e protezione del vigneto con il caolino

    Alberto Palliotti, Elisa Luciani, Andrea Sforna

    págs. 30-33

    

  • La risposta della vite al cambiamento climatico nella DOP Orvieto

    Rita Biasi, Elena Brunori

    págs. 34-35

    

  • Irrigazione a goccia: turni brevi e giornalieri

    Claudio Corradi

    págs. 36-41

    

  • Lavorazioni: prepararsi al nuovo impianto

    Claudio Corradi

    págs. 42-45

    

  • Tecnologie aerospaziali e big data per gli investitori dei fine wines

    Alessandra Biondi Bartolini

    págs. 46-49

    

  • Sostenibilità? Meglio se con un piano comune

    María Luisa Doldi

    págs. 50-53

    

  • Un percorso di qualità ragionata per gli spumanti

    Stefano Sequino

    págs. 54-55

    

  • La nuova cantina della Tenuta Masseto

    Roberto Sorrentino

    págs. 56-57

    

  • Gestire i gas disciolti per controllare i difetti diossidazione e di riduzione dei vini

    Alessandra Biondi Bartolini

    págs. 58-61

    

  • Enologia in Nearly Zero Energy Building

    María Luisa Doldi

    págs. 62-64

    

  • Il matrimonio perfetto

    Costanza Fregoni

    págs. 65-66

    

  • Un Sensory Lab al passo coi tempi

    Costanza Fregoni

    págs. 67-69

    

  • Torna l'ombra dei dazi sul vino Made in Italy

    Stefano Sequino

    págs. 70-71

    

  • Banfi: cultura, ricerca e sperimentazione

    Alessandra Biondi Bartolini

    págs. 72-75

    

  • Sudafrica, qualità e strategia di crescita

    Stefano Sequino

    págs. 76-77

    

  • Saranno...Famoso

    Massimiliano Rella

    págs. 78-80

    

  • L'arte dei muretti a secco che porta le vigne nei luoghi estremi

    Massimiliano Rella

    págs. 81-83