El plato de gachas en el contexto de Córdoba (España)
Jesús Madueño Soto
págs. 1-22
What is the cultural image of the city?
Ikrame Selkani
págs. 23-37
Catedrales y turismo: una descripción de las catedrales en ciudades patrimonio de la humanidad de España
Pilar Gutiérrez Calzado
págs. 38-77
Una inicial descripción del patrimonio agroalimentario en el Valle de los Pedroches (Córdoba)
Francisco Aranda Morillo Velarde
págs. 78-95
Patrimonio inmaterial, la gastronomía de caza, una joya gastronómica por descubrir en Córdoba (España)
Ricardo Hernández Rojas
págs. 96-99
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