Los hoteles solo alcanzaron en 2021 un 54% de su negocio prepandemia
Paco Mota
págs. 36-57
Restauración organizada: vuelta a la normalidad
Roberto C. Loeda
págs. 58-76
Congelados en Foodservice: el sector vive una recuperación agridulce
Ana Sánchez
págs. 78-100
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