El área de Food & Beverage se sitúa en el centro del hotel
Mónica Pastor
págs. 22-28
Franquiciados de restauración: crecen los master y las inversiones
Casimiro Coello
págs. 30-57
Salsas para foodservice: un sector en expansión y con buenas perspectivas
Javier Rodríguez
págs. 58-69
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