Las aplicaciones del hielo fluido
M. Kauffeld, T.M Hansen, T.A Sorensen, E. Norgaard, M. Bulmer
págs. 3-14
Dimensionado de la válvula para el R-410: ¿Cómo puede ser mucho más pequeña?
David P. Hargraves
págs. 15-19
La razón para el uso del Co2 como refrigerante
Francois Billard
págs. 22-24
Planteamiento multidisciplinar para la preservación de la calidad y de la inocuidad de los alimentos congelados en todos los puntos de la cadena de distribución
G. P. Archer, C. J. Kennedy
págs. 26-30
Influencia de las tensiones térmicas de refrigeración sobre la friabilidad y la calidad tecnológica de los polvos aglomerados de productos lácteos
págs. 31-35
Temperaturas del agua de entrada y la corrosión de la caldera
Jerry Moore
págs. 36-37
Rendimiento del ventilador y problemas del sistema
Mike Franklin
págs. 38-42
La sobretensión, la pérdida de velocidad y la inestabilidad en los ventiladores
Dick Williamson
págs. 43-48
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