Olivo & olio

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  Año 2021, Vol. 24, Número 5

  • Attualità

    • Gestione sostenibile del suolo nell'oliveto

      Giuseppe Francesco Sportelli

      págs. 4-7

      

  • Osservatorio

    • Mesi cruciali per il controllo di B. oleae

      Giuliano Stimilli, Sandro Nardi

      págs. 8-11

      

    • Extravergine, ribaso dei listini e domanda in stallo

      Tiziana Sarnari

      págs. 12-13

      

  • Ricerca

    • Dimensione del frutto andromonoicia e fitness

      Adolfo Rosati

      págs. 14-16

      

  • Tecnica

    • Evoluzione e sfide future dell'olivicoltura spagnola

      Javier Jesús Hidalgo Moya, Juan Carlos Hidalgo Moya, Victorino Vega Macías

      págs. 18-23

      

  • Speciale: Impiantistica e sottoprodotti del frantoio

    • Innovazione di processo per favorire l'alta qualità

      M. Servili, S. Esposto, Luigi Daidone, R. Selvaggini, S. Urbani

      págs. 24-31

      

    • Olive sound: una innovazione radicale e sostenibile

      Maria Lisa Clodoveo, Filomena Corbo

      págs. 32-36

      

    • Soluzioni per il raffreddamento delle olive e delle paste

      Maurizio Servili, S. Esposto, Luigi Daidone, R. Selvaggini, S. Urbani

      págs. 37-39

      

    • Sicurezza e qualità, due facce della stessa medaglia

      Carmela Malla Barracane

      págs. 40-43

      

  • Varietà a territorio

    • Viaggio tra paesaggi naturali ed endemici conservati

      Barbara Alfei, Giorgio Pannelli

      págs. 44-49

      

  • Economia

    • Pac 2023-27, quale impatto sulla filiera olivicola?

      Ermanno Comegna

      págs. 50-53

      

  • Aziende e prodotti

    • Territorio e qualità; la tradizione marchigiana in chiave moderna

      Letizia Tozzini

      págs. 54-58