Vuelve Sitevi tras un año marcado por la crisis sanitaria y económica: Montpellier, 30 de noviembre al 2 de diciembre
págs. 20-21
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La OIV nombra presidente a Luigi Moio y sitúa al frente de Enología a Fernando Zamora: Asamblea general celebrada en París
págs. 24-25
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Terremoto en la UIOE: Argentina, Brasil, Chile y Uruguay abandonan la institución
págs. 30-36
Una vendimia optimista: Influida por las heladas de Francia e Italia
págs. 38-44
AZ3Oeno y el CSIC se alían para reducir el grado alcohólico en los vinos de forma controlada: Proyecto de investigación y desarrollo "Wines breath"
pág. 46
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El tartrato del vino: Luis Pasteur y la quilaridad molecular
págs. 52-58
Identificación de levaduras y basterias aisladas en la elaboración de vinos tintos de la bodega Abadía Retuerta en la región del Duero español: Evolución durante la vendimia y los procesos de vinificación
págs. 62-73
págs. 78-81
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