La fermentación maloláctica extrema
Sergi Ferrer Soler
Estrategias para el desarrollo de la fermentación maloláctica en vinos con pH extremos
Carmen Berbegal de Gracia, Isabel Pardo Cubillos, Sergi Ferrer Soler
Contenido de cobre en suelos de viñedo ecológicos en denominaciones de origen catalanas
Lluís Giralt Vidal, Elisabet Perna Armengol, M. Carme Masqué Tell, Jordi Carbonell Galimany, Josep Valiente Masdeu, Ester Calaf Vidales, Lorea Fernández de Larrinoa Arriola, Lluís Serra Antolíc, Xoán Elorduy
Seguridad alimentaria en los vinos de baja intervención
Montserrat Riu Aumatell
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