Chicha de manzana de Chiloé: historia épica de un producto típico, siglos XIX-XX
Amalia Andrea Castro San Carlos, Fernando Mujica Fernández, Daniela Urriola Gómez
págs. 1-24
págs. 25-42
Patricia Henríquez Puentes, Daniel Pereira Pereira, Juan Pablo Amaya González, Nicolás Masquiarán Díaz
págs. 43-62
págs. 63-86
págs. 87-110
págs. 111-113
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