Le travail institutionnel sur les pratiques agroécologiques dans la filière du paysage en France
Charlène Lambert, Roland Condor, Maxime Prével
págs. 5-22
Valorisation des produits carnés : une étude du signal « élevé au pâturage » sur le packaging
Guillaume Denos, Jean Marc Ferrandi, Gaëlle Pantin-Sohier
págs. 23-41
De la chandelle aux ventes informatisées L’organisation des ventes aux enchères de bois des forêts publiques, entre gouvernement des intérêts privés et souci de l’intérêt général (1318-2020)
Gérard Marty
págs. 43-59
Concertation, localisation, financementsAnalyse des déterminants du déploiement de la méthanisation dans le Grand-Ouest français
Sebastien Bourdin
págs. 61-77
Produire les savoirs de la modernité agro-industrielle. Le cas de l’OMNIUM d’économie agroalimentaire (1964-1976)
Laure Bonnaud, Marc Olivier Déplaude, Christine de Sainte Marie, Nathalie Jas, Samuel Pinaud
págs. 79-94
Contrat agro-environnemental et participation des agriculteurs
Olivier Carvin, Sandra Saïd
págs. 95-109
Claudio Brenni - Souveraineté alimentaire et semences. Questions autochtones et paysannes dans la gouvernance de la biodiversité agricole internationale (1970-2013)
Quentin Mathieu
págs. 111-114
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