págs. 8-9
págs. 10-11
págs. 12-22
Panorámica del sector avícola de carne de pollo: una industria en crecimiento
págs. 26-37
págs. 38-45
Tecnología de vacío rentable en el envasado de alimentos: fundamentos de la generación del vacío y potencial de ahorro energético
págs. 46-56
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