Opportunità di crescita per le olive da mensa Dop: Il mercato offre ampi margini per aumentare la produzione, restituire redditività agli olivicoltori e contrastare l’abbandono degli oliveti
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Produrre di più: strategie per diversi tipi d’impianto: Gli obiettivi del progetto di ricerca “MOLTI”
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Una realtà moderna dalle radici lontane: Intervista a Piero Gonnelli
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Campagna al via, occhi puntati sulla mosca: Il clima primaverile ha nel complesso frenato le infestazioni precoci
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Piano di settore, principi da mettere in pratica: Una riflessione sull’olivicoltura italiana basata sui dati strutturali dell’ultimo decennio
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Gli olivi tra i monti Lattari, Picentini e del Cilento: Sulle tracce di un’olivicoltura sviluppatasi sin dall’antichità, oggi parte integrante del paesaggio e alla radice della gastronomia locale.
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Uso delle neve carbonica per produzioni di qualità
Chiara Sanmartin, Francesca Venturi, Gianpaolo Andrich, Isabella Taglieri, Monica Macaluso, Angela Zinnai
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La sicurezza in frantoio: norme in pratica: Quali sono i criteri e le normative da seguire in azienda?
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Tecnologie estrattive, le novità dalle aziende: Evoluzione continua nella progettazione e costruzione di macchine olearie
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