Estudios y perspectivas en turismo

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  Año 2009, Vol. 18, Número 2. Texto Completo Ejemplar

  • Los consejos de administración de las cadenas hoteleras mundiales: Análisis desde la perspectiva de género

    María del Mar Alonso Almeida

    • Texto completo

    págs. 112-125

    

  • El uso de Internet en la comunicación con los clientes: la atención on-line en los hoteles de Florianópolis (Santa Catarina – Brasil)

    Adriana Gomes de Moraes

    • Texto completo

    págs. 126-143

    

  • Patrimonio y redefinición de un lugar turístico: la Quebrada de Humahuaca, Provincia de Jujuy, Argentina

    Claudia Alejandra Troncoso

    • Texto completo

    págs. 144-160

    

  • Empanadas, tamales y carpaccio de llama: patrimonio alimentario y turismo en la Quebrada de Humahuaca - Argentina

    Marcelo Álvarez, Gloria Sammartino

    • Texto completo

    págs. 161-175

    

  • Gestión ambiental en el sector de alimentos y bebidas en la Costa de Aracaju (Sergipe - Brasil)

    Vera Lúcia Novaes Provinciali, Luiz Alex Silva Saraiva

    • Texto completo

    págs. 176-192

    

  • El cuerpo femenino: comunicación, poder y turismo

    Euler David de Siqueira, Denise da Costa Oliveira Siqueira

    • Texto completo

    págs. 193-207

    

  • Evaluación multicriterio de los recursos turísticos: Parque Nacional Nevado de Toluca - México

    Sergio Franco Maass, Maribel Osorio García, Gabino Nava Bernal, Héctor Hugo Regil García

    • Texto completo

    págs. 208-226

    

  • Documentos Especiales

    • Los productos turísticos, pilares de la comercialización: dos ejemplos del centro histórico de la Habana, Cuba

      Eros Salinas Chávez, Norman Medina Pérez

      • Texto completo

      págs. 227-242