ILE: Industrias lácteas españolas

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  Año 2017, Número 456

  • Editorial

    • Orgullosos de lo normal

      pág. 6

      

  • Exportación

    • Éxito internacional: Reny Picot comercializará leche en polvo infantil para China

      pág. 8

      

  • Mercados

    • De ILE a ILE: Con todo paralizado

      págs. 10-12

      

    • Precios de la leche de vaca: Mantenimiento a la espera del nuevo año

      págs. 14-15

      

  • Industria

    • Innovaciones en nutrición: DSM presenta el informe de deficiencia de micronutrientes

      pág. 16

      

    • Chr. Hansen: Keep it great!: Mejor bioprotección para más productos y más regiones

      págs. 18-19

      

  • Quesos artesanos

    • Madrid, capital del queso: Más de 2.000 profesionales en la II Jornada Q de Quesos

      págs. 20-21

      

  • Consumo

    • World Cheese Awards 2017: Miniretorta, de Finca Pascualete, elegido mejor queso español

      pág. 22

      

    • Diferenciación objetiva: La industria agroalimentaria se reúne en una jornada del CNTA

      págs. 24-25

      

    • Alibetopías 2017: Encuentro de la innovación en la industria de alimentación

      págs. 26-27

      

  • Industria

    • Con los cinco sentidos: Para disfrutar los quesos con los cinco sentidos

      José Luis Ares Cea

      págs. 30-46