Refrigeración de ciruela mexicana (Spondias purpurea L.) ‘Cuernavaqueña’
Mario García González, Iran Alia Tejacal, Fernando Rivera Cabrera, Fernando Díaz de León Sánchez, Victor López Martínez, Laura Josefina Pérez Flores, Clara Pelayo Zaldivar
págs. 27-33
Adalberto Padilla Sánchez, María Andrade Rodríguez, Iran Alia Tejacal, Óscar Gabriel Villegas Torres, Dagoberto Guillén Sánchez
págs. 34-42
Juan Esteban Bello Lara, Morales Rosendo Balois, María Teresa Sumaya Martínez, Porfirio Juárez López, Edgar Ivan Jimenez-Ruiz, Leticia Monica Sanchez-Herrera, Graciela Guadalupe López Guzmán, Diego García Paredes
págs. 43-50
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