Enólogos (líder de información enológica en español)

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  Año 2002, Número 20

  • La Unión Internacional de Enólogos

    Vicente Sánchez Migallon

    pág. 4

    

  • Antolín González Silvero: Director técnico de la bodega Félix Solís, S.A.

    Fran Solís

    pág. 14

    

  • CRDO Penedés, acariciado por la Historia: Se extiende por 1.557 kilómetros cuadrados divididos en tres zonas

    Santos González Monroy

    págs. 16-17

    

  • Vinomaq 2002, cita en La Rioja: Los organizadores prevén la asistencia de más de 15.000 profesionales

    págs. 18-19

    

  • Trust Hungary, el aroma del futuro: La tonelería está situada en Szigetvár, en el suroeste de Hungría

    págs. 20-21

    

  • El corcho esterilizado, un valor añadido: IONMED ofrece su tecnología para la climatización de hongos perjudiciales

    José Ignacio Martín Galán

    pág. 22

    

  • El etil-4-fenol: un problema asociado al desarrollo de "Brettanomyces"

    Fernando Zamora Marín

    págs. 26-30

    

  • "Enólogos" refuerza su apuesta por los contenidos científicos

    pág. 32

    

  • Acidificación biológica de vinos con bajo contenido en ácidos

    Palmira Val Villa, Sergi Soler Ferrer, M. Isabel Pardo Cubillos

    págs. 34-42

    

  • La exportación, único camino

    José Luis Murcia

    pág. 48

    

  • Caída de exportaciones ¿crisis o coyuntura?

    José Luis Murcia

    págs. 50-52

    

  • Château d'Yquem, algo más que una obra de arte

    José Luis Murcia

    págs. 54-55

    

  • De sorpresas y espumosos

    Pablo Díaz-Pintado

    págs. 56-59

    

  • Un recorrido por los museos del vino

    José Luis Martínez

    págs. 60-62