ILE: Industrias lácteas españolas

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  Año 2017, Número 451

  • Editorial

    • Dos años de paquete

      pág. 4

      

  • Mercados

    • De ILE a ILE: la planificación semanal

      págs. 6-8

      

  • Comentario

    • Reflexiones vitales: la Fenil cumple 40 años

      Francisco Rodríguez

      págs. 10-11

      

  • Mercados

    • Precios de la leche de vaca: estabilidad generalizada

      págs. 12-13

      

  • Industria

    • Un nuevo etiquetado de alimentos en España: declaraciones nutricionales y propiedades saludables

      José Luis Ares Cea

      págs. 14-26

      

    • Seguridad alimentaria: desinfectantes Hypred para uso profesional

      pág. 30

      

    • Producción de sueros: nuevos tanques de proceso Goavec

      pág. 32

      

    • XXV aniversario del CNTA: los Reyes presiden el acto conmemorativo del centro tecnológico

      págs. 34-37

      

    • Control de alérgenos: Hypred colabora en un seminario práctico de seguridad alimentaria

      pág. 38

      

  • Medio ambiente

    • Responsabilidad social: Central Lechera Asturiana defiende lo natural

      pág. 39

      

  • Encuentros

    • 31 Salón de Gourmets: el encuentro cierra la mejor edición de su historia

      págs. 40-43

      

  • Distribución

    • Nuevas demandas: Estudio Aecoc sobre el comprador de productos sin lactosa

      pág. 44

      

  • El balcón literario

    • La felicidad: una meta fundamental en los seres humanos

      Carlos Pérez Ceballos

      pág. 46