Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging

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  Año 2017, Número 17

  • La seguridad alimentaria futura del mundo peligra debido a múltiples desafíos

    Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

    • Resumen

    págs. 8-10

    

  • El nuevo escenario en materia de controles oficiales

    José María Ferrer

    págs. 22-23

    

  • La fábrica inteligente del futuro en el sector alimentario

    Íñigo Navarro

    págs. 32-35

    

  • La limpieza y desinfección en la industria de bebidas: los CIPs y el uso del peróxido-peracético

    Pedro Pozuelo Acayos

    págs. 36-40

    

  • El antimonio y el agua embotellada

    Nuria García Batista, Elena Aurecchia Giménez

    págs. 42-43

    

  • Los transportes tubulares de cable facilitan el procesado de grandes volúmenes de café

    Flexicon

    págs. 46-49

    

  • Análisis predictivo: aumentar la eficiencia global de los equipos

    Leanne Peasnall

    • Resumen

    págs. 50-52